Santos, L.O.C., Bezerra, R., Braga, D.C., Tomazzoni, E.L. e Alcântara, R.L. de 2024. Açúcar, Alfenim e o patrimônio cultural. Revista Hospitalidade. 21, (dez. 2024), 783–811. DOI:https://doi.org/10.29147/revhosp.v21.1178.