Bizinelli, C., Manosso, F. C., Abrahão, C. M. de S., & Gândara, J. M. G. (2016). A Curitiba dos Restaurantes: Uma análise da evolução dos estabelecimentos de alimentação comercial com base nos registros do Guia Quatro Rodas – 1989/2014. Revista Hospitalidade, 13(1), 09–28. Recuperado de https://revhosp.emnuvens.com.br/hospitalidade/article/view/554