FLORES, S. S.; JANTSCH, L.; TONINI, H. A Gastronomia como elemento cultural nas indicações geográficas de vinho: análise da gastronomia típica e possibilidades enogastronômicas. Revista Hospitalidade, [S. l.], v. 21, p. 631–662, 2024. DOI: 10.29147/revhosp.v21.1190. Disponível em: https://revhosp.emnuvens.com.br/hospitalidade/article/view/1190. Acesso em: 10 mar. 2025.