CACENOT, P. Entre brasas e laços: o churrasco gaúcho como símbolo de hospitalidade e coesão social. Revista Hospitalidade, [S. l.], v. 21, p. 862–878, 2024. DOI: 10.29147/revhosp.v21.1195. Disponível em: https://revhosp.emnuvens.com.br/hospitalidade/article/view/1195. Acesso em: 10 mar. 2025.