BIZINELLI, C.; MANOSSO, F. C.; ABRAHÃO, C. M. de S.; GÂNDARA, J. M. G. A Curitiba dos Restaurantes: Uma análise da evolução dos estabelecimentos de alimentação comercial com base nos registros do Guia Quatro Rodas – 1989/2014. Revista Hospitalidade, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 09–28, 2016. Disponível em: https://revhosp.emnuvens.com.br/hospitalidade/article/view/554. Acesso em: 10 mar. 2025.