NASCIMENTO, B. M. S. do; VIEIRA, D. A. dos S.; CHAGAS, S. C. QUALITATIVE EVALUATION AND IDENTIFICATION OF REGIONAL FOODS OF THE PREPARATIONS OFFERED IN A UNIVERSITY REFECTORY. Revista Hospitalidade, [S. l.], v. 18, n. 01, p. 90–103, 2021. DOI: 10.29147/revhosp.v18i01.930. Disponível em: https://revhosp.emnuvens.com.br/hospitalidade/article/view/930. Acesso em: 12 nov. 2024.