COSTA, C. M. C. da; SANTOS, F. P. dos; COURA, C. P. Marcos históricos da gastronomia francesa: da ascensão dos banquetes à nouvelle cuisine. Revista Hospitalidade, [S. l.], v. 18, n. 02, p. 98–119, 2021. DOI: 10.29147/revhosp.v18i02.968. Disponível em: https://revhosp.emnuvens.com.br/hospitalidade/article/view/968. Acesso em: 12 nov. 2024.