Santos, Letícia Oliveira Claizoni, Rozelia Bezerra, Debora Cordeiro Braga, Edegar Luis Tomazzoni, e Rafael Lopes de Alcântara. 2024. “Açúcar, Alfenim E O patrimônio Cultural”. Revista Hospitalidade 21 (dezembro):783-811. https://doi.org/10.29147/revhosp.v21.1178.