Hyppolite, B. P. L., Pereira, F. da S., Oliveira, S. A. G. e Stefanutti, P. (2024) “ A gastronomia de imigrantes haitianos: cozinha haitiana, comercialização de alimentos, comensalidade e a Soup Joumou”, Revista Hospitalidade, 21, p. 382–405. doi: 10.29147/revhosp.v21.1137.