Flores, S. S., Jantsch, L. e Tonini, H. (2024) “A Gastronomia como elemento cultural nas indicações geográficas de vinho: análise da gastronomia típica e possibilidades enogastronômicas”, Revista Hospitalidade, 21, p. 631–662. doi: 10.29147/revhosp.v21.1190.