Bizinelli, C., F. C. Manosso, C. M. de S. Abrahão, e J. M. G. Gândara. “A Curitiba Dos Restaurantes: Uma análise Da evolução Dos Estabelecimentos De alimentação Comercial Com Base Nos Registros Do Guia Quatro Rodas – 1989/2014”. Revista Hospitalidade, vol. 13, nº 1, setembro de 2016, p. 09-28, https://revhosp.emnuvens.com.br/hospitalidade/article/view/554.