Tavares, B. C., e V. de A. Mattoso. “Sabor Da imigração: Análise De Receitas De família E Comensalidade Em Restaurante Lusobrasileiro”. Revista Hospitalidade, vol. 18, nº 03, dezembro de 2021, p. 116-45, doi:10.29147/revhosp.v18i03.982.