Ferro, Rafael Cunha, e Vander Valduga. “Dossiê: Gastronomias E Comensalidades – Debates contemporâneos”. Revista Hospitalidade 21 (dezembro 27, 2024): 350–352. Acessado março 10, 2025. https://revhosp.emnuvens.com.br/hospitalidade/article/view/1225.