Fontana R de F. Resenha de livro: Hospitalidade: na perspectiva da gastronomia e da hotelaria. Hospitalidade [Internet]. 1º de setembro de 2005 [citado 10º de março de 2025];2(2):155-8. Disponível em: https://revhosp.emnuvens.com.br/hospitalidade/article/view/228