Ano IV, Número 2 – 2º semestre 2007

Hospitalidade, Ano IV, No 2, Dezembro 2008

Published: 2009-11-01

Editorial

Editors Page

7-8
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Articles

Valorization of the manager business competencies on food services

Eduardo de Camargo Oliva, Filippo Santolia

11-34
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Religious tourism in the Rio Grande do Norte: the multiple faces of the “meetings” in Seridó region

Maria Lucia Bastos Alves, Silvana Pirillo Ramos

35-50
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The dissemination of the sociability — the example of the Programa Ação from Rede Globo

Bruna de Castro Mendes

51-60
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Civil liability for ecologic damage and repairing

Patrícia Droeber Basílio

61-78
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Search and turism epistemology: contribution and challenges

Marcelino Castillo Nechar

79-95
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Review

Resenha de livro: “Turismo e Hotelaria: uma visão multidisciplinar”

Cesar Adames

99-102
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Resenha de livro: “Pesquisa em Turismo: planejamento, métodos e técnicas”

Débora Faria Goulart

103-107
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Resenha de livro: “A Hospitalidade, a Cidade e o Turismo”

Klaus Negrão Vidrik

109-112
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Resenha de livro: “Nova Economia das Iniciativas Locais: uma introdução ao pensamento pós-global”

Débora Faria Goulart

113-115
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