Ideología vegana e influencia social: un análisis sobre el comportamiento de compra de alimentos de los consumidores veganos en la sociedad hipermoderna

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.29147/revhosp.v21.1162

Palabras clave:

comportamiento del consumidor, influencia social, sociedad hipermoderna, veganismo, consumo ético

Resumen

El veganismo ha ganado protagonismo como un tipo de activismo que busca resignificar la relación entre humanos y animales. Este estudio tiene como objetivo comprender cómo la influencia social puede afectar el comportamiento de compra de alimentos de los consumidores veganos en una sociedad hipermoderna. Se trata de una investigación cualitativa y descriptiva, basada en entrevistas y documentos para la recolección de datos, los cuales fueron analizados mediante análisis de contenido. Los principales hallazgos indican que los veganos están más motivados por la información difundida en los medios que por la influencia de las personas en su círculo social. Los amigos ejercen una mayor influencia en el comportamiento de compra que los familiares. Los veganos enfrentan dificultades para adoptar este estilo de vida, especialmente en las relaciones con amigos y familiares. Internet es la principal fuente de acceso a la información, y los influencers digitales son importantes líderes de opinión. Los veganos consideran que el respeto y la empatía son fundamentales para minimizar los conflictos en las relaciones interpersonales, mejorar la comprensión del veganismo y acercar a otros a este estilo de vida.

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Publicado

2024-12-23

Cómo citar

Amaral de Melo , C., de Azevedo Barbosa , M. de L., & Santos Salazar, V. (2024). Ideología vegana e influencia social: un análisis sobre el comportamiento de compra de alimentos de los consumidores veganos en la sociedad hipermoderna. Revista Hospitalidade, 21, 417–440. https://doi.org/10.29147/revhosp.v21.1162

Número

Sección

Dossiê - Gastronomias e comensalidades: debates contemporâneos