Ano II, Número 2 – 2º semestre 2005

Hospitalidade, Ano II, No 2 – 2o semestre 2005

Publié-e: 2005-12-15

Editorial

Editorial

7-8
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Artigos

Para uma geografia de proximidade humana

Isabel Baptista

11-22
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Antropologia, sociologia e estudos do Turismo: contribuições para um diálogo interdisciplinar

Rafael José dos Santos

23-46
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Hospitalidade: trocas humanas versus trocas mercadológicas

Renata Soares Plentz

47-68
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Ensaio breve sobre um Turismo Insustentável

Silvana Pirillo Ramos

69-86
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Estudo da avaliação do Programa Nacional de Municipalização do Turismo – PNMT na gestão do presidente Fernando Henrique Cardoso

Leandro Benedini Brusadin

87-112
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Eventos: a hospitalidade como experiência de consumo pelos sentidos

Rinaldo Zaina Junior

113-130
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Transposição didática no estudo da Comunicação nos cursos de Turismo e Hospitalidade

Suzana Gastal

131-146
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Resenha

Resenha de livro: “Turismo de negócios: qualidade na gestão dos serviços.”

Andrea da Silva

147-150
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Resenha de livro: Introdução ao universo da hospitalidade

Débora Faria Goulart

151-154
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Resenha de livro: Hospitalidade: na perspectiva da gastronomia e da hotelaria

Rosislene de Fátima Fontana

155-158
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