Revista Hospitalidade v. 17 n. 1 - 2020

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Publicado: 2020-06-11

Editorial

  • Editorial

    i-ii
    DOI: https://doi.org/10.21714/2179-9164.2020.v17n1.Editorial

Artigos

  • Práticas de Gestão do Conhecimento: Estudo de Caso em um Hotel Tradicional na Cidade do Natal (Rio Grande do Norte, Brasil)

    Daene Silva de Morais Lima, Jéssyca Rodrigues Henrique da Silva
    1-18
    DOI: https://doi.org/10.21714/2179-9164.2020.v17n1.001

  • O QUE ME ATRAI NESSA PROPAGANDA QUE ME LEVA A ESSE PAÍS? SÍMBOLOS OU HOSPITALIDADE?

    Maria Aldenora da Silva, Marcelo Ribeiro Arraes da Silva, André Riani Costa Perinotto
    19-36
    DOI: https://doi.org/10.21714/2179-9164.2020.v17n1.002

  • Dádiva e Hospitalidade: o encontro com as Louceiras do Maruanum, no Amapá

    Elloane Carinie Gomes e Silva, Diva de Mello Rossini
    37-53
    DOI: https://doi.org/10.21714/2179-9164.2020.v17n1.003

  • Formação Interativa de Valor no setor de hospitalidade no turismo: framework e agenda de pesquisa

    Renato Calhau Codá, Josivania Silva Farias, Cleidson Nogueira Dias
    54-74
    DOI: https://doi.org/10.21714/2179-9164.2020.v17n1.004

  • Turismo, práticas alimentares e hospitalidade em comunidades rurais: reflexões a partir da localidade de Três Picos, Nova Friburgo-RJ, Brasil.

    Helena Catão Henriques Ferreira
    75-97
    DOI: https://doi.org/10.21714/2179-9164.2020.v17n1.005

  • Novas dinâmicas de consumo turístico: o papel da experiência na identidade do turista

    Rachel Branco, Adonai Teles
    98-114
    DOI: https://doi.org/10.21714/2179-9164.2020.v17n1.006

  • Patrimônio Cultural Culinário vs. Higiene e Segurança Alimentar: uma possível correlação inversa

    Álvaro Augusto Dealcides Silveira Moutinho Bahls, Ronaldo Luiz Beleze, Paulo dos Santos Pires, Rodolfo Wendhausen Krause
    115-139
    DOI: https://doi.org/10.21714/2179-9164.2020.v17n1.007

  • Influência do Patrimônio Cultural como elemento de Atração: Comparativo entre hotéis design em Santa Catarina

    Gisele Magrini Garcia, Mayara de Borba Armstrong, Diva de Mello Rossini, Luciano Torres Tricárico
    140-153
    DOI: https://doi.org/10.21714/2179-9164.2020.v17n1.008