Volume VII, Número 1 - Junho 2010

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Publicado: 2010-08-04

Editorial

Editorial

1-2
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Artículos

Desafios da pesquisa em hospitalidade

Maria do Rosário Rolfsen Salles, Marielys Siqueira Bueno, Sênia Bastos

3-14
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História de vida: dos desafios de sua utilização

Maria Esther Fernandes

15-31
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Considerações sobre o Turismo de Saúde na América Latina – serviços de primeiro mundo com preços de países emergentes?

Valéria Dellamano Frozé, Helio Pedro Pellegrino Gianotti, Priscila Salinas Pellegrino Gianotti

32-42
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Hospitalidade e Acolhimento: o Século XIX no Sul do Brasil

Susana de Araújo Gastal, Luciana de Castro Neves Costa, Flávia Carvalho Machado

43-64
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Responsabilidade Social Empresarial uma forma de praticar Hospitalidade Comercial

Claudio Alexandre de Souza

65-78
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As representações sociais da estratégia no ramo hoteleiro

Gilberto Clarício Martinez Guerra, Luiz Tatto

79-105
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Quatro elementos de valor estratégico para eventos empresariais

Mary E. Boone

106-121
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Resenha de libros

RESENHA DE LIVRO: FERREIRA, Ricardo Souto; WADA, Elizabeth Kyoko (orgs). Eventos: uma alavanca de negócios: como e por que implantar PEGE.

Ricardo de Gil Torres

122-125
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